Domaine d'Auriac

Route de Saint Hilaire
11000 Carcassonne | France

Domaine d'Auriac

Hôtel***** Relais & Châteaux
Restaurant gastronomique
& bistrot gourmand

Nous recevons avec grande attention nos clients en situation de PMR, toutefois notre établissement ayant des dérogations veuillez nous contacter pour organiser votre venue.

Chambre Classique

À partir de 255€
Situées dans la grande maison ces 2 chambres de 27 et 28 m², bénéficient toutes les 2 ...Lire la suite
Réservation

Chambre Supérieure

À partir de 310€
Ces 5 chambres spacieuses d’une superficie de 27 à 39 m² prennent place dans la grande maison, inspirées ...Lire la suite
Réservation

Menu du Marché

60€

Menu du Mercredi 7 Décembre

au Samedi 10 Décembre 2022,

pour les déjeuners.


Mijoté de légumes racines,
cromesquis de perdreau à l’échalote.
ou
Huîtres de Leucate gratinées
au sabayon à l’orange.

Blanquette de lotte,
riz rouge de Marseillette.
ou
Ris d’agneau croustillants,
crème d’oignons doux à la fève Tonka,
pommes grenailles.

La poire aux épices et spéculoos,
nectar au cacao.
ou
Le biscuit financier, diplomate à la pistache,
cerises semi-confites.

Vins sélectionnés et café compris.

Le Paradis des Golfeurs

Situé sur les anciens vignobles du Domaine d’Auriac, le golf est ouvert toute l’année. Grâce à son panorama exceptionnel et le respect des vallonnements naturels, il mérite amplement sa réputation de parcours international. L’excellente qualité de ses fairways, la rapidité de ses greens bien défendus et les obstacles d’eau peu nombreux mais bien utilisés, confèrent à chaque trou diversité et originalité, dans un cadre dessiné avec équilibre et élégance.

 

« Le Bistrot d’Auriac », particulièrement chaleureux vous accueille à la fin de votre parcours pour une vue admirative sur le golf que vous venez de traverser. Le moment idéal pour commenter entre joueurs les performances sportives que vous venez d’accomplir !

En savoir plus par ici.

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Bienvenue au Domaine d’Auriac

À deux pas de la Cité de Carcassonne, le Domaine d'Auriac vous réserve une expérience hôtelière inoubliable.
Construit sur l’ancien oppidum de Carsac, là où l’histoire de Carcassonne est née, et qui a depuis été classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
Le Domaine d’Auriac vous propose une visite dans le temps et dans l’histoire, à travers ses chambres, son parc propice à la détente, son restaurant gastronomique et son bistrot, sa piscine, son court de tennis et son golf ainsi que sa salle réservée à vos séminaires, réunions de famille et mariages. Un lieu où l’excellence hôtelière est au service des adeptes du calme et de la nature.