Domaine d'Auriac

Route de Saint Hilaire
11000 Carcassonne | France

Domaine d'Auriac

Hôtel***** Relais & Châteaux
Restaurant 1 étoile Michelin
& bistrot gourmand

Chambre Classique

À partir de 210€
Situées dans la grande maison ces 2 chambres de 27 et 29 m², bénéficient toutes les 2 ...Lire la suite
Réservation

Chambre Supérieure

À partir de 260€
Ces 5 chambres spacieuses d’une superficie de 33 à 39 m² prennent place dans la grande maison, inspirées ...Lire la suite
Réservation

Menu du Marché

50€

Menu du Marché du Mardi 7

au Samedi 11 Décembre 2021,

pour le déjeuner.

Vins du Terroir,

sélectionnés par notre Sommelier,

au fil des plats.

Café Pur Arabica

Œuf de poule poché sur un nid de champignons truffés, fin velouté de potimarron.

ou

Lasagne de crabe royal aux légumes confits, sirop de tomate épicé.

Merlu de ligne poêlé, marinière de coquillages et artichauts à l’estragon.

ou

Filet de canette au safran des Corbières, mijoté de légumes racines.

Baba au rhum aux trois agrumes, nectar à la mandarine Impériale

ou

Pain perdu brioché, ananas rôti et glace plombière.

50 Euros Prix net

Le Paradis des Golfeurs

Situé sur les anciens vignobles du Domaine d’Auriac, le golf est ouvert toute l’année. Grâce à son panorama exceptionnel et le respect des vallonnements naturels, il mérite amplement sa réputation de parcours international. L’excellente qualité de ses fairways, la rapidité de ses greens bien défendus et les obstacles d’eau peu nombreux mais bien utilisés, confèrent à chaque trou diversité et originalité, dans un cadre dessiné avec équilibre et élégance.

 

« Le Bistrot d’Auriac », particulièrement chaleureux vous accueille à la fin de votre parcours pour une vue admirative sur le golf que vous venez de traverser. Le moment idéal pour commenter entre joueurs les performances sportives que vous venez d’accomplir !

En savoir plus par ici.

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Bienvenue au Domaine d’Auriac

À deux pas de la Cité de Carcassonne, le Domaine d'Auriac vous réserve une expérience hôtelière inoubliable.
Construit sur l’ancien oppidum de Carsac, là où l’histoire de Carcassonne est née, et qui a depuis été classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
Le Domaine d’Auriac vous propose une visite dans le temps et dans l’histoire, à travers ses chambres, son parc propice à la détente, son restaurant gastronomique et son bistrot, sa piscine, son court de tennis et son golf ainsi que sa salle réservée à vos séminaires, réunions de famille et mariages. Un lieu où l’excellence hôtelière est au service des adeptes du calme et de la nature.