El sábado 12 de septiembre de 2026, el Bistrot d’Auriac te invita a disfrutar de una Noche de Arroz en Carcasona, creada junto a Aymeric Lanes y Les Aymeriades.

Inspirado en las grandes mesas mediterráneas, el arroz es un plato generoso, cocinado lentamente en una gran paellera. Para esta ocasión, se servirá con pescados y mariscos, en un ambiente cálido, convivencial y lleno de sabores del Mediterráneo.

Un menú de inspiración mediterránea

Carpaccio de tomates de colores, anchoas y burrata
Arroz de pescados y mariscos
Crema catalana

Menú de 3 platos: 45 € por persona, bebidas no incluidas.

Una velada dedicada al compartir, a los sabores del mar y a la cocina de inspiración catalana, en el Bistrot d’Auriac de Carcasona.

Sábado 12 de septiembre a las 20:00
Reservas únicamente por teléfono: +33 (0)4 68 25 37 19