COCINA DE MERCADO Y CARNES A LA BRASA
Le Bistrot d’Auriac,
su bistró en Carcasona
Almuerzos y cenas frente al campo de golf
CONVIVIALIDAD
El Bistrot
¿Busca un bistró en Carcasona para almorzar con sus compañeros, compartir una comida en familia o cenar con amigos? Le Bistrot d’Auriac le recibe en un ambiente acogedor y distendido, frente al campo de golf.
Al mediodía, el menú sigue los productos del mercado y las estaciones. Por la noche, la carta propone platos de temporada y carnes cocinadas a la brasa de leña.
Disfrute de su comida en el interior o en la terraza cuando el tiempo lo permite. El Bistrot está abierto tanto a golfistas como a quienes desean descubrir nuestra cocina.
RESERVA
El menú de mediodía a 27 €
Nuestro menú de mediodía cambia según el mercado y las estaciones. Elija entre dos entrantes, dos platos principales y dos postres para componer su comida.
27 € por persona, bebidas no incluidas.
Le recomendamos reservar su mesa antes de venir: +33 4 68 25 37 19.
El menú de mediodía
27€
Servida a mediodía
Entrante a elegir entre dos opciones
——
Plato a elegir entre dos opciones
——
Postre a elegir entre dos opciones
La Carta del Bistrot
Disponible solo por la noche
Entrantes para compartir
-
Velouté de petits pois 13,50€mousse de lait de coco, noisettes torréfiées
-
Œuf cocotte de saison 17€
parmesan, mouilettes d’asperges, croustillant de bacon
-
Charcuteries d’ici et ailleurs 22€
pâté cabane, saucisson sec, saucisson de foie, boudin et jambon de pays
-
Moules gratinées 10€
beurre à l'ail persillé
-
L’entrée du jour 10€
selon inspiration
Platos principales
-
Risotto verde 28€
crème végétale, artichauts, févettes et petits pois, pesto d’épinards, amandes torréfiées
-
Dos de cabillaud rôti 32€
gremolata aux agrumes, légumes du marché
-
Entrecôte grillée à la cheminée 400 gr 33€
grillée au feu de bois, sauce du jour, frites, salade verte.
-
Épaule d’agneau braisée 31€
aux échalotes et herbes fraîches, petits pois à la française, jus de cuisson
-
Suprême de pintade à la cheminée 26€
sauce aux girolles, risotto crémeux aux asperges
-
Le plat du jour 17€
selon. inspiration
Postres
Precios con servicio incluido. De conformidad con el Decreto N°2002-1467 del 17 de diciembre de 2002, completado por el Decreto del 26 de enero de 2022, garantizamos, al igual que todos nuestros proveedores, el origen UE de todas nuestras carnes (vacuno, porcino, ovino, aves).
Le Bistrot d’Auriac
le recibe
El horario de apertura puede variar entre temporada baja y alta; no dude en contactarnos al +33 4 68 25 72 22
HORARIO DE APERTURA
Lunes
9:00-17:00
Martes a sábado
9:00-21:00
Domingo
9:00-17:00
CERRADO
Domingos y lunes por la noche,
a partir del 1 de septiembre de 2025
RESERVA
Un lugar gastronómico y auténtico, donde se mezclan convivialidad, terruño y art de vivre occitano en el corazón del Domaine d’Auriac en Carcassonne
18 HOYOS
El campo de golf de Carcasona
En los antiguos viñedos de la finca se extiende ahora un campo de golf de 18 hoyos, famoso por su belleza paisajística y la calidad de sus greens.
Enclavado entre colinas y pinos, y bañado por la luz del sur, el campo de golf Auriac invita tanto a la relajación como al buen juego.
Tras su partida, el Bistrot d’Auriac les da la bienvenida para almorzar o tomar una copa con vistas al green.
Comidas de grupo en Carcasona
Celebre un cumpleaños, reúna a su equipo o comparta una comida entre amigos en el Bistrot d’Auriac, frente al Golf de Carcassonne.
Nuestro equipo le ayudará a elegir un menú y una distribución de mesas adecuados para su grupo. Indíquenos la fecha deseada, el número de personas y su presupuesto para recibir una propuesta personalizada.