CUISINE DE MARCHÉ & GRILLADES AU FEU DE BOIS
Le Bistrot d’Auriac, votre bistrot à Carcassonne
Une table conviviale face au Golf de Carcassonne
CONVIVIALITÉ
Déjeuner ou dîner face au golf
Vous recherchez un bistrot à Carcassonne pour déjeuner entre collègues, partager un repas en famille ou dîner entre amis ? Le Bistrot d’Auriac vous accueille face au golf, dans une ambiance chaleureuse et détendue.
À midi, l’ardoise suit les produits du marché et les saisons. Le soir, la carte propose notamment des viandes grillées au feu de bois. Installez-vous en salle ou profitez de la terrasse aux beaux jours.
Le Bistrot accueille les golfeurs comme les visiteurs venus simplement profiter d’une bonne table au Domaine d’Auriac.
RÉSERVATION
L’ardoise du déjeuner à 27€
Au déjeuner, notre ardoise change au fil du marché et des saisons. Composez votre repas avec une entrée, un plat et un dessert, chacun proposé au choix parmi deux suggestions.
Formule à 27 € par personne, hors boissons.
Pensez à réserver votre table avant votre venue : 04 68 25 37 19.
L’ardoise du jour
27€
Servie à midi uniquement
Entrée entre deux choix
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Plat entre deux choix
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Dessert entre deux choix
Noël et Nouvel An au Bistrot d’Auriac à Carcassonne
Pour les fêtes de fin d’année, réunissez vos proches au Bistrot d’Auriac, à Carcassonne. Dans le cadre chaleureux de notre grande cheminée, découvrez les menus imaginés pour Noël et le Nouvel An, autour d’une cuisine généreuse et de saison.
Un déjeuner en famille, un dîner entre amis : choisissez votre rendez-vous et réservez votre table pour partager un repas de fête au Domaine d’Auriac.
Déjeuner de Noël
25 décembre 2026
55€ Hors boissons
Le saumon fumé maison
Accompagné de son blini
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La crème brûlée au foie gras
Chutney pommes-pistaches, réduction au porto et pain brioché
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La poularde à la cheminée
Pommes dauphines et sauce aux morilles
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La graisse de Noël
Kumquats et pain d’épices
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La bûche au praliné
Cœur au caramel
Dîner de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2026
60€ Hors boissons
Le carpaccio de Saint-Jacques
Mangue et guacamole
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Le bar en croûte
Beurre blanc au champagne
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Le filet de bœuf rôti aux cèpes
Légumes racines et sauce bordelaise
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Le bleu des Causses
Poires fondantes et gelée de vin de noix de Cabanel
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Le cube truffé au chocolat
Déjeuner du Jour de l’An
1er janvier 2027
55€ Hors boissons
Le carpaccio de Saint-Jacques
Mangue et guacamole
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Le bar en croûte
Beurre blanc au champagne
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Le filet de bœuf rôti aux cèpes
Légumes racines et sauce bordelaise
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Le cube truffé au chocolat
La carte d'automne du Bistrot
Le soir, découvrez une carte de saison mêlant plats mijotés, poissons et grillades au feu de bois. Consultez les entrées, les plats et les desserts ci-dessous pour préparer votre prochaine venue.
Disponible le soir uniquement
Pour commencer
Pour continuer
Pour terminer
Prix net et service compris. Selon le décret N°2002-1467 du 17 Décembre 2002, complété par le décret du 26 Janvier 2022 nous garantissons, ainsi que tous nos fournisseurs, l’origine CEE de toutes nos viandes (bovines, porcines, ovines, volaille).
Le Bistrot d’Auriac
vous accueille
Les horaires sont susceptibles d’évoluer en basse et haute saison, n’hésitez à nous contacter au +33 4 68 25 72 22
OUVERTURE
Lundi
9h-17h
Mardi au Samedi
9h-21h
Dimanche
9h-17h
FERMETURE
Dimanche soir et lundi soir,
à partir du 1er septembre 2026
RÉSERVATION
Un lieu gourmand et authentique, où se mêlent convivialité, terroir et art de vivre occitan au cœur du Domaine d’Auriac à Carcassonne
18 TROUS
Le Golf de Carcassonne
Sur les anciens vignobles du Domaine s’étend aujourd’hui un parcours 18 trous reconnu pour la beauté de ses paysages et la qualité de ses greens.
Entre collines, pins et lumière du Sud, le Golf d’Auriac invite à la détente autant qu’à la performance.
Après le jeu, le Bistrot d’Auriac accueille les joueurs autour d’un déjeuner ou d’un verre, face au green.
Vos repas de groupe à Carcassonne
Pour un anniversaire, un déjeuner d’équipe ou un repas entre amis, réunissez vos convives au Bistrot d’Auriac, face au Golf de Carcassonne.
Notre équipe vous accompagne pour choisir un menu et une disposition adaptés à votre groupe. Indiquez-nous la date souhaitée, le nombre de personnes et votre budget pour recevoir une proposition personnalisée.