L’hôtel
Le domaine d’Auriac vous accueille dans son écrin de verdure pour un séjour inoubliable en pays Cathare.
À deux pas de la Cité de Carcassonne, sous les frondaisons d’un parc tricentenaire aux essences méditerranéennes, peuplé de centaines d’oiseaux, Le Domaine d’Auriac vous réserve une expérience hôtelière inoubliable. Le domaine est construit sur l’ancien oppidum de Carsac, là où l’histoire de Carcassonne est née et qui depuis, a été classé au patrimoine mondial de l’Unesco.
L’hôtel regorge de trésors et de merveilles car derrière ces murs se cachent également un restaurant 1 étoile au Guide Michelin, pour les fins connaisseurs de gastronomie française. Avant le dîner, une piscine arborée et et un court de tennis sont à la disposition des plus sportifs ou des amateurs de détente. L’apothéose sera de taper quelques balles sur le golf 18 trous du Domaine d’Auriac qui prend fin au pied de la terrasse ensoleillée du Bistrot d’Auriac.
L’histoire de notre maison est écrite par des Femmes et des Hommes, qui l’ont construite au fil des générations, mes Grand-Parents, puis mes parents,.
Tout au long de sa vie, mon Père Bernard Rigaudis a aimé sa terre d’Aude, à travers son métier de cuisinier-vigneron, la gourmandise, la transmission et la formation.
Nous sommes tous aujourd’hui au Domaine d’Auriac, les héritiers de cette tradition.