L’hôtel
Le Domaine d’Auriac – Relais & Châteaux vous accueille dans son écrin de verdure pour un séjour inoubliable à Carcassonne, au cœur du pays Cathare.
À quelques pas de la Cité médiévale de Carcassonne, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce hôtel 5 étoiles conjugue histoire, nature et art de vivre.
Sous les frondaisons d’un parc tricentenaire aux essences méditerranéennes, peuplé d’oiseaux et baigné de lumière, le Domaine offre une expérience hôtelière d’exception où charme, sérénité et authenticité se rencontrent.
Édifié sur l’ancien oppidum de Carsac, berceau historique de la ville, le Domaine d’Auriac abrite un restaurant gastronomique, un bistrot convivial, un golf 18 trous reconnu et des chambres élégantes ouvertes sur la nature.
Une destination unique en Occitanie où chaque séjour devient un moment hors du temps, entre raffinement, gastronomie et douceur du Sud.
L’hôtel regorge de trésors et de petits bonheurs cachés.
Derrière ses murs se dévoile un restaurant gastronomique dédié aux amoureux de la grande cuisine française.
Avant le dîner, chacun trouve son rythme : une piscine entourée de verdure et un court de tennis invitent à la détente ou à l’effort selon les envies.
Et pour clore la journée en beauté, rien de tel qu’une partie sur le golf 18 trous du Domaine d’Auriac, dont le dernier trou se niche au pied de la terrasse ensoleillée du Bistrot d’Auriac.
L’histoire de notre maison est écrite par des Femmes et des Hommes, qui l’ont construite au fil des générations, mes Grand-Parents, puis mes parents,.
Tout au long de sa vie, mon Père Bernard Rigaudis a aimé sa terre d’Aude, à travers son métier de cuisinier-vigneron, la gourmandise, la transmission et la formation.
Nous sommes tous aujourd’hui au Domaine d’Auriac, les héritiers de cette tradition.